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桂平湖州长兴:漾荡河蟹有点“甜”

更新时间:2022-09-23 22:08:41

“秋风起,蟹脚痒”。金秋时节,湖州市长兴县洪桥镇的河蟹养殖基地又热闹了起来,养殖户们忙着打捞个大肥美的大闸蟹。平整的道路旁,一排排装饰着红色小螃蟹的路灯,形成一道亮丽的蟹乡风景线。沿湖隔网上,“精准扶贫 助农增收”几个大字格外醒目。

水质清冽 漾荡大闸蟹有点甜

洪桥镇地处南太湖河网地带,境内水域广阔,天然湖泊星罗棋布,历来是大闸蟹生长的理想之地。当地百姓将大小不一的湖泊称之为“漾荡”,漾荡牌太湖大闸蟹由此得名,有着“双螯啰出琼酥香”的美誉。

滨湖水乡湖州市长兴县洪桥镇(谭云俸 摄)

早在20世纪80年代初期,当地渔民售卖的“长兴漾荡河蟹”就名声在外。90年代初,随着市场需求的增加,有村民开始大胆尝试人工养殖河蟹。“刚开始,整个镇不超过10户人家养殖。”长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社理事长钱金元回忆说,“我们吃过很多苦也走过不少弯路,但因为蟹的价格卖得不错,第一批村民基本都靠着养蟹发家致富了。”

尝到甜头的村民开始相互取经,越来越多的人加入到了养蟹的队伍中。2003年,长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社成立,并推出统一品牌——漾荡牌大闸蟹。“漾荡牌大闸蟹”壳薄,背青色油亮,隐有黄色纹路,肚呈象牙白,金爪黄毛特征显著,活动能力强。熟制后,外壳脆、背橘红透黄,肉质细腻,味鲜带甜。

漾荡牌大闸蟹

“漾荡河蟹有点甜”,这得益于当地优质的生态环境。“我们一直在尝试实施科学的混养模式,在提高大闸蟹品质的同时,还能净化水质。”钱金元兴说,通过更新养殖技术、提升蟹苗品质、改造蟹塘、尝试多元化套养等方式,可以让河蟹养殖产业更加健康、绿色、可持续发展。

政策扶持 村民增收甜到心坎上

为做大做强河蟹产业,2006年,长兴县政府出台了老鱼塘改造扶持政策,2009年加大对标准化鱼塘和河蟹、生态鳖规模化养殖的补助。2009年底,长兴县将洪桥镇定位为以水产养殖为特色产业的特色镇。品牌统一、收购价统一、包装统一、售价统一,让养蟹大户吃下了“定心丸”。

近几年来,洪桥镇又采取一系列措施,让漾荡大闸蟹“甜”到更多人的心坎里。2015年,当地建起河蟹扶贫基地,结对帮扶低收入户10户。基地不仅免费提供蟹塘、蟹苗虾苗、生物制剂及饲料,还提供蟹虾收购、销售帮扶等服务。此外,基地还组织河蟹养殖“土专家”提供“一对一”“点对点”精准服务,让低收入户实实在在学到技术,实现从“输血式”扶贫到“造血式”扶贫的转变。

扶贫基地内低收入户跟着钱金元学习河蟹养殖技术(谭云俸 摄)

目前,洪桥漾荡河蟹养殖面积达14000余亩,其中核心园区河蟹养殖基地面积7750余亩,年产成蟹1400吨,实现年收入1.2亿元。2020年初,长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社带动周边160余户低收入户加入养蟹队伍,帮助每亩增收1123元。

每年的10月中下旬是河蟹最为肥美的时节,村里对2020年的市场销量充满信心,预计销量比上年可增长25%左右。长兴县洪桥镇农办副主任高利辉说:“我们在每个农场都安装了农产品追溯系统,生产过程中加强质量管控,在产地做好产品质量检测,经检测合格后方能流入市场。”

留得住绿水,记得住乡愁。而今,河蟹基地另辟蹊径,走上了乡旅融合的发展道路。村里新开发了江南水乡漾荡之旅,通过七㘰漾旅游观光区、河蟹垂钓园,融合周边三产发展,让各地的游客能够零距离感受赏心悦目的水乡风景,品尝滋味鲜美的漾荡虾蟹。

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